汽蒸是蒸制面食加工的熟制工序，加热方式的不同使得馒头不同于面包，并有馒头特有的风味和营养。在蒸制过程中，产品发生了一系列的物理、化学及生物化学变化。相对西方对烘培工艺的研究来说，我国传统蒸制工艺的研究还很浅。山东乐旺采用Z新技术研发智能化醒蒸一体蒸房，为广大客户解决在面食醒发疑难问题上取得了很好的评价
新款大型蒸房的产品材质优势:蒸房整体采用201不锈钢材质（包括后面），底部采用10号槽钢焊接加固，底部有排水孔，内胆顶部人字形设计，避免蒸汽产生水滴滴落到馒头上，蒸房背部有4个排气口。蒸车以角钢为主架，其结构紧凑牢固。
今年Z火爆的行业是什么？民以食为天，可以不穿新衣，谁能不吃饭？大型馒头蒸房让您走向成功的道路，专业针对乡镇及馒头店，食品厂等供应大型馒头蒸箱，投资小，见效快，操作非常简单两个人就可以组成一个馒头房，是您理想的成功之路！
我们设计的新型蒸房根据面食醒蒸原理，蒸房里面的顶子Z上面我们设计成Z标准的三角形的倾斜度，蒸汽水顺着箱壁向两边滴流。
很明显，水滴滴下来起的泡和蒸汽压力导致的气泡是不一样的。水滴滴在产品上，是水滴浸润馒头表面。后面蒸制后变干或者是打开蒸箱后，冷凝水滴在上面的，一般这种泡不是每个馒头上面都有，而且都是比较小的泡。而蒸汽压力过大导致的一般是在馒头的正顶部，因为蒸制时，馒头里面的气体会受热膨胀，馒头筋力低的，气体会都跑到顶部，致使顶部有大面积的泡，表皮和馒头是分层的。解决办法就是降低蒸汽压力，进压和出压要协调，另外蒸制开始阶段压力不易过高，升温不易过快，还有蒸汽的水分含量也很重要。蒸制结束，等蒸箱泄压主要是怕里面压力大，一下打开蒸箱馒头突然收缩会僵掉，这种情况高筋粉更容易发生，僵和气泡又不一样。
【新款蒸房十大特点】
1、外形跟普通大蒸房差不多
2、正门把手进一步改进，从手轮改为压把式（红球式把手），全部不锈钢打造
3、密封条改进，美观实用，蒸房底部采用不锈钢方管加固
4、大门升级改进 内壁光滑平整，百分百不会不漏气
5、蒸房里面改进，更加高级了，进气管道加厚加粗，能够控制温度，还有定时功能
6、蒸房顶部，出气孔加大，一个相当于普通蒸房的7个
7、蒸房外部钢板加厚，里面骨架加重，质量更上一层
8、后面的管道更高级了，可智能检测箱内的温度
9、增加两个控制箱
10、改变传统蒸箱原理，可承压
大型蒸房的功能：蒸、煮米饭、馒头（各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，如蒸饼、炊饼、饽饽、馍馍、大馍等等。）、玉米、包子、鱼、肉、等各种食品，也可作为餐具、茶具高温蒸汽消毒使用，是一款理想方便得多用途的厨具设备。
我们是一家生产定做大型蒸房厂家。对于质量我们都是精益求精，以质量达标的生产理念制造每一台蒸房，有关于蒸房卖价，我只能说一分钱一分货，不可能花一块钱购买100元的东西。
好贵，没错，因为好，所以贵！产品贵在品质，人贵在品味！服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。请不要一味的过度要求，每个公司都要生存，你拿走了厂家的生存空间，服务、品质怎么保障？做企业就是做良心，我们宁愿为价格解释一阵子，也不要因为品质，向客户道歉一辈子！决定产品价格的不是我们，是品质！市场拼的永远不是价格，而是质量，我们不能给您Z便宜的价格但能给您Z好的品质和质量。
好的服务会留住客户，有句话说，留住一位客户需要1分力，那么发展一位新客户就要服务4分力，这是1:4的关系，可见好的客户服务有着多么至关重要的作用！而且服务是一种无形的提供，可以有良好的口碑宣传，可以取得Z大的收益，可以在市场上一传十、十传百这种蝴蝶似的效应口碑是任何花大价钱来的广告都所不能及的！
