就目前市场现状来说，温室大棚作用生态餐厅的模式主要有三种类型。DY种是智能温室生态餐厅。从结构上来说，是完全标准的温室结构，以PC板或者玻璃为主要覆盖材料，保温性很好，室内温度均衡，利于餐厅内各种植物的生长，成本比较低，后续成本也不高，而且能够满足大多部分生态餐厅的需要，所以是比较常见的生态模式。第二种是钢结构大跨度生态餐厅。它Z主要的特点是结构上比较高大，可以种植高大的树木和植株，在景观的建造上给予设计师更大空间的发挥，而且此类大棚中更适于根据不同要求来种植草木花卉。在餐厅周围可配套种植其他联栋温室，降低建造成本，也保证充分的活动空间，还可以用于生态农庄，带动农业旅游。第三种是异型温室生态餐厅，其主要特点是形状千奇百怪，可根据不同的地理位置和环境，因地制宜来建造。
绿色生态餐厅完全按照标准温室的结构建造，多采用文洛式，覆盖材料多为PC板或者玻璃，结构保温性能好，整齐规范，室内各个空间温度均匀，有利于景观植物的生长，鉴于餐饮布局的需要，在文洛温室结构的基础上，可进行局部调整。该温室建造成本相对较低，温室升降温能耗低，节约后期运行费用。
