使用春秋牛肉解冻机，牛肉营养成分不流失，化冻速度快，效果优良。 进口牛肉解冻机设备优点：
1）整机采用国标304食品专用不锈钢制造（电器元件除外），清洗方便，满足国家对食品卫生的相关规定；
2）槽体采用2mm不锈钢制作；受力处采用3mm不锈钢制作；架体采用50×50不锈钢方管制作；
3）为保证解冻槽温度均一，采用循环泵将槽内冷水强制循环；
4）为保障解冻出来的产品干净，在解冻段网带中间设有冷水喷淋；为保障解冻槽里的水质干净无杂质，在解冻槽外单加储水槽循环，使产品在解冻过程中，由产品带入解冻槽里的杂质，经在外水槽里面循环有足够的时间沉淀，以减少对解冻槽清洗的次数；
5）本机采用台湾台达变频器，调节传送带步进速度，精确度高；
6）整机链条两侧都配有防护装置，以防止产品被链条卷入造成产品损伤；
7）本机底端配有地角，可调节地角高度使设备与地面保持平稳；
8）输送链板全部采用国标SUS304不锈钢制作；节距为38.1mm、板厚1.2mm、串轴为φ10mm、链片为3mm（链板两边带插边）、冲孔为φ5mm
9）解冻线输送链板配有整体链条提升设计。（输送网带可以整体提升便于客户卫生清理）；提升方式整体采用链条提升设计（在电器上还安装有提升上限和下限控制），让设备整体提升时运行共平稳、共安全；
10）为方便卫生清理及排水彻底，设备底部采用“Ω”型圆弧折弯设计，以减少卫生清洗死角；
11）整机设有多个（φ108）清洗孔，在设备的两端还配有设备出料口处为(200×150mm)大清洗口，可以将高压水枪伸到设备底部冲洗，方便清理卫生；
12）输送链板两边加有耐磨条设计，以防止产品夹入链板两边的链条清理卫生方便；
13）为保证槽体内部卫生清理方便，槽体内部支撑采用高强度方管，实现无缝焊接，不留卫生死角；
14）设备含有自动补水功能。
