据《中国工业报》报道，该展会将由中国农业机械工业协会和中国包协机械工业包装技术分会负责承办。展出内容主要是“八五”以来国内自主开发，或引进国外技术消化吸收的重大科技成果，包括农产品加工机械、食品加工机械、包装机械、塑料印刷包装机械等。通过展出，向国家有关部门推荐农产品深加工技术装备中的重大科技成果和新产品，建议国家给予重点支持。
这是国内首次为解决“三农”问题，把农产品加工机械、粮油加工机械、饲料机械、水产品加工机械、特种农产品（茶、蜂产品、丝麻等）加工机械、饮料加工机械、乳品加工机械、食品加工机械、食品制造机械、包装机械、塑料机械、包装装潢印刷机械等十二类机械装备，统一为农产品深加工技术装备予以展出。
展会期间，将推荐国家级农产品深加工技术装备重大科技成果、新产品，推进解决农产品加工业技术和设备支撑滞后问题，推进装备国产化。
