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可直接切割-18℃至-12℃未经解冻的各类冻肉，减少了缓化的时间，避免了整块肉在缓化过程中营养成分的流失，是肉制品加工过程中必不可少的设备。它吸取了国外同类产品的先进技术，结合我国实际加工工艺研制生产。并具有性能可靠，投入小，生产效率高。整机均采用不锈钢制造，刀片采用优质合金制造，刀刃锋利，切削效果好。
技术参数
1、刀架往复次数：41次/分钟 2、料道宽度：460/500mm 3、横刀行程：220mm
4、输出功率：7.5KW 5、生产量：4-5吨/小时 6、电机转速：1450转/分钟
7、重量：680KG 8.外形尺寸：1500*720*1400
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