三效降膜蒸发器，适用于葡萄糖、果糖、鲜奶、番茄汁、豆浆、木糖醇、山梨醇、Vc、淀粉糖、中药浸膏等热敏性物料的浓缩。在制药、食品、化工、生物工程、环保工程、废液回收等行业应用较为广泛，设备进行低温连续式蒸发浓缩，具有传热效率高，物料受热时间短等主要特点，所以特别适用于热敏性、粘滞性、发泡性等物料。小牛机械三效降膜蒸发器主要有一二三效加热蒸发器、一二三效分离器、冷凝器、热压泵（选配）、真空系统、各效料液输送泵、冷凝排水泵、操作平台、电器仪表控制柜、阀门管路等系统组成。每小时水份蒸发量有3000、4000、5000、8000、10000、12000、15000、20000、25000、30000升不等。
设备主要特点：
1．设备整个加I热系统由于蒸汽加热均匀、料液为液膜式流动蒸发，所以具有传热效率高加热时间短等主要特点。如再配置热压泵，更具节能降耗，蒸汽耗量低、冷却水循环量低等优点。
2．物料沿管内壁向下加速加压流动蒸发，适应粘度较大的料液蒸发浓缩。
3．由于物料在每根管内成膜状蒸发，料液加热时间非常短，所以特别对食品蒸发浓缩非常有利，较大的保存了食品的营养成份。
4．降膜蒸发器蒸发过程在真空作用下，既保证了物料的卫生要求，同时保证了环保要求，同时大大降低了蒸发温度，加上配置热压泵，部份二次蒸汽经热压泵重新吸入与生蒸汽混合，既节约了生蒸汽，同时由于通过热压泵的蒸汽呈喷射雾状进入加热壳体，蒸汽迅速扩散，料液加热温和，所以适合热敏性物料的浓缩。
5．降膜蒸发器适用于发泡性物料蒸发浓缩，由于料液在加热管内成膜状蒸发，即形成汽液分离，同时在效体底部，料液大部份即被抽走，只有少部份料液与所有二次蒸汽进入分离器强化分离，料液整过程没有形成太大冲击，避免了泡沫的形成。
6．对于食品蒸发浓缩，降膜蒸发器可同时具备杀菌功能，物料先经预热，然后进入杀菌器，达到94度以上，维持24秒左右，即进入一效效体，物料迅速闪蒸，温度瞬间下降。
7．设备配备CIP清洗头，实现就地清洗，整套设备操作方便，无死角。
8．设备连续进出料，实现连续化操作。
9．设备可配置自动化系统，实现进料量、加热温度、出料浓度、清洗等参数自动控制，还可配备突发停电、故障时对敏感性物料的保护措施。
