刚生产出来的羊奶，有36度，如果不马上进行降温处理的华，这么热的天，30分钟之内就会变质，在 这时候，可以用一根软管，将制冷罐和装羊奶的地方连接在一起！
这时候，制冷罐就会自动开始工作，当羊奶进入到制冷罐之后，位于制冷罐旁边的谷轮压缩机和风机 就会开始启动，压缩机的作用就是为制冷罐里面传递冷气，风机将羊奶的热气排出来，这时候，制冷罐 里面整体都会是一种低温的状态，羊奶在10分钟之内，温度就会降低到2-4度，并且持续保持这个温度， 搅拌装置会在每半个小时左右搅拌一次羊奶，不让羊奶结冰！
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