一般的电热水器都具有双加热管设计，使用时通过不同功率加热管的组合进行加热，但加热管却并非都是下潜式设计。水主要是依靠对流来传导热量的，所以人们烧水时一般都是在底部加热，热水器也是一样。假如加热管不是下潜式的，加热管下部的水就很难充分加热，造成热水分层，实际可以使用的热水减少。
分层加热技术
双发热管电热水器，在用水量较少时，可只使用上层发热管加热，使用分层加热更加节能。
低水位进水管技术
低水位进水口，冷热水分层效果更佳。
1、开水饮用（受用）者：（希望能喝上）卫生/干净/一次烧开/温度高，能把茶泡开一般没发现有问题，也将就喝了，还能怎样？到处一样，说也没用。
2、开水器使用者：也希望有方便/实用的好产品，能及时满足需求，省时省力。如没有的话，水温度低些，是否干净卫生管不了，不会马上有投诉，能完成工作就好；习惯且已麻木了。
3、开水器采购者：能满足实际需求，价钱越便宜，质量一般就行。（除非老板有要求，否则以免责费用高为原则）。
4、开水器出资者（老板）：没意识算长期使用成本，只看眼前投入，成本越低越好，反正自己不喝，只要没投诉没出问题，不是强制采购，解决眼前问题再说。
5、普通储水式开水器心声：我们底薄，资本有限，没优势，仅靠长期抗战，就靠那么点量，就算产品缺点再多，利润空间再低，但总还会有喜欢低价产品的，虽困难，也要熬出个未来。以后怎样谁知道呢？
6、沸腾式开水器心声：大家都难，我们虽有点积累，有点知名度，
也是在适应变，虽不完美，但也能与时并进，硬着凑合站个中间看定再说。
7、连续式开水器:好技术/好质量/优点再多又如何？没资金推动，你量上不去，整体成本降不下来，还是个漫长的冬天，就慢慢熬吧！
8、国家在号召“节能减排”，“节能降耗”，关注“饮用水安全/健康”。归根到底是人的意识/观念问题。作为常见的办公电器产品之一，电开水器的维护保养非常的重要，一方面为确保电使用安全；另一方面为饮水使用安全。
