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一、操作台

全味皇后奶茶店的操作台有各种款式的，很多大型的奶茶设备厂家都支持定制操作台的，你可以选择要不要水池，要的话是在左还是在右？要不要冰槽？要不要操作台上面的物料架，要的话是要那种带冷藏功能的还是常温功能的？如果我们真的可以找到不错的厂家的话我们就可以根据自己的需要来定制一台Z适合我们的操作台，那么我们后期的使用过程中就会更加方便。

二、净水器

市场上的净水器分为家用的和商用的，家用的和商用的价格差别很大，我们开奶茶店的一定要用商用的净水器，商用净水器过滤的速度比较快，相同时间内商用的过滤速度比家用的要快很多倍，奶茶店的用水量很大，所以不可以用家用的净水器代替。

 

三、开水机

全味皇后奶茶店的开水机一般我们都采用步进式恒温开水机，这种开水机可以做到恒温，也就是不管你用了多少热水，后面又进来多少冷水，它都可以迅速的将这些冷水加热到100℃，不用担心我们会喝到半热不热的水，所以这一点也是奶茶店都用它的原因。

四、制冰机

全味皇后奶茶店夏季必备制冰机，夏季人们喝奶茶的很少，即使有喝的，也都是要冰的。所以我们必须要在自己的奶茶店购置一台制冰机。夏季一冰爽的酷饮为主，基本上每一种饮品都需要用冰块。制冰机也有不同的产量，我们可以根据自己的需求选择。如果我们是在秋冬季节开奶茶店那么就暂时不需要制冰机了。

 

五、封口机

奶茶店的封口机一般有两种：手动封口机和自动封口机。同样都是封口，但是手动的就会麻烦一点，需要人手动的去压杯封口，耗费人力体力；全自动的只需要我们将奶茶杯放进封口机的口中，3秒后自动封好口之后送出，特别的省时间。如果我们周围客流量少，那么我们可以选择手动的，但是如果客流量大，一天可以卖700-800杯饮品的话，那么我们尽量选择全自动的，否则一天下来我们的胳膊就会酸痛了

六、果糖定量机

果糖定量机是奶茶店专用的定量设备，很多奶茶饮品中都需要用到果糖，果糖的多少会影响产品的口感。如果我们自己用小的量杯去量的话，由于果糖粘稠，容易粘在杯壁上，那么倒入饮品中的果糖就会减少，那么饮品的口感就会改变。所以果糖定量机就是专门为奶茶店果糖的定量而定制的设备。

 

七、萃茶机

萃茶机是全味皇后奶茶店用来萃取出茶叶中的茶的香味，又可以去除茶渣的一种设备，很多果茶都需要用到某些茶叶的茶汤，所以用萃茶机是Z方便的。

八、打蛋器

这个主要是用来打冰淇淋粉，我们只做冰淇淋一般用的是冰淇淋粉，需要用打蛋器打的非常的均匀，没有小颗粒，那么电动的打蛋器就可以告诉运转，将其中的粉充分与水结合。

它还可以用来打奶盖，奶盖茶近几年比较流行，就是茶水的上面加一层细腻的奶油，可以喝到两种不同口感

 

以上就是奶茶店需要的设备，全味皇后奶茶店使用的大件设备基本就是以上这些，当然还有很多小的工具的，一般我们都不列入其内。在购买设备的时候可以让专业人士为我们讲解的更加详细。有什么问题欢迎到全味皇后咨询了解。