刨肉机利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不规则厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。
与斩拌机和冻肉绞肉机配套使用，加大了绞肉机和斩拌机的工作效益，并且延长了绞肉机和斩拌机的使用寿命，是肉制品加工中不可缺少的设备。
冻肉刨肉机设计合理，机身重心平衡，突破传统设计加宽机身大扭矩，保证了设备的稳定性。
合理的刨盘设计加固条和特殊处理的刀片可保证该设备长时间使用不会出现疲劳崩裂等情况。
4KW大功率电机配合重型矿山机械专用硬齿面减速器超强耐用，有效的保证了设备的使用性能。
