我司有生产微波烧鸡杀菌机。微波杀菌原理:微波杀菌设备的杀菌功能主要由微波的热效应用生物效应两个方面引起。对细胞的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,造成细胞营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。
另一方面,在微波的作用下,食品中的虫类和菌体也会因分子吸收微波能升温。从而使体内蛋白质同时受到无极性热运动和极性转动两个方面的作用,使其空间结构变化或破坏而使其蛋白质变性。蛋白质变性后,其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性、稳定性都会发生明显变化,而失去生物活性。
微波杀菌特点:微波杀菌与高温杀菌相比,有以下特点:①杀菌温度低,速度快,②使物体能内外整体杀菌,③不破坏物体原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。
微波杀菌设备功能及特点:具备自动控温系统,控制微波密度系统,自动调偏系统,报警功能,变频调速系统,物料控制系统,编程系统。流水线生产操作,设备操作简单,即开即停,安全,环保,无热辐射。
微波烧鸡杀菌机海带,海草,各种鱼类,虾类,贝类,紫菜等。杀菌形势可为散装或袋装(袋装必须采用塑料袋,内部不能有铝箔)。
设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老朋友前来考察、洽谈!
公司名称:广州威雅斯微波设备有限公司
公司地址:广州市白云区人和大马路56号南国工业园D栋
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