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首页»供应»机械设备 » 机床与金属加工设备»市场上卖38一斤淀粉牛肉怎么做的/淀粉牛肉加工设备和方法

市场上卖38一斤淀粉牛肉怎么做的/淀粉牛肉加工设备和方法

  • ¥10086.00元/套
  • 起订量:1套
  • 可售数量:1000套
  • 发布时间:2019-02-27产品供应时间:长期有效

所在地:山东潍坊市诸城市

企业类型:企业单位

公司地址:山东省诸城市密州东路3700号

联系人:张志宏 (销售部 经理)
手机:13081661390
在线联系:   
传真:0536-6350680
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企业信息
  • 山东普英工业装备有限公司
  • [免费会员1年] 信用度:0级
  • 会员级别:普通会员 第1年 信用度:0级
  • 店铺等级:
  • 认证类型:
  • 身份认证: [诚信档案]
  • 联系人:张志宏(女士) 经理
  • 已缴纳 0.00 元保证金
  • 在线联系:    
  • 会员状态:[当前离线] [加为商友] [发送信件]
  • 注册资金:500人民币
  • 企业规模:50-99人
  • 企业类型:企业单位
  • 经营模式:制造商
  • 经营范围:【13863646772】水饺加工设备、香豆腐设备、千页豆腐设备、真空和面机、真空滚揉机、盐水注射机、绞肉机、拌馅机
  • 产品详情
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  • 产品评价
  • 品牌:13863646772普英
  • 所属分类:机械设备 » 机床与金属加工设备
  • 型号:DFJ-600
  • 规格:13863646772
  • 产能:300kg
  • 计量单位:套
  • 最小起订量:1套
  • 供货总量:1000套
  • 发货期限:自买家付款之日起3天内发货

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市场上卖38一斤淀粉牛肉怎么做的/淀粉牛肉加工设备和方法,牛肉真空滚揉机的作用:1、由于牛肉的组织纤维跟其他肉质不同,短时间不可能腌透,也不易吸收淀粉、辅料之类的。传统加工牛肉方法一般是泡腌12小时甚至时间更长,这样做的结果就是容易滋生细菌,严格按照食品卫生标准来检查,菌落总数肯定超标很多。所以传统泡腌牛肉方法逐步被淘汰。
牛肉_副本

 

2、牛肉使用真空滚揉机之后,滚筒内处于真空负压状态,能够迅速打开牛肉的纤维组织,加速腌制料液、盐水、淀粉、蛋白等辅料的吸收,煮熟后能够提高牛肉的出成率2-3成。

3、牛肉真空滚揉机不只是能够提高牛肉吸收淀粉的量,关键一个还在于对肉质的改善嫩化。用了真空滚揉机加工的牛肉,肉质相比较嫩一些,口感更好,吃起来感觉不那么难嚼。

以上只是一些牛肉真空滚揉机的主要作用,下面说一说牛肉真空滚揉机的选购准则,做牛肉加工选用哪种真空滚揉机更好呢?

 

1、牛肉真空滚揉机的腌制,材质必须要用食品级304以上的不锈钢,这样肉味正,滚揉腌制之后没有杂味。

2、牛肉真空滚揉机内部滚齿结构的选择,以V型圆弧过度的齿形比较好,滚揉加工后的牛肉看不出滚揉的痕迹,不起毛,不毛糙。

3、对于重视质量的用户,选用全钢变频V齿,这是牛肉真空滚揉机里面的顶配啦,价格相比较贵一点,但是肯定是物有所值的。

现在市面上牛肉的价格非常贵,竞争非常激烈,不掌握现代工艺加工方法,只能是忙乎一顿还赚不到钱,山东诸城春秋食品机械专业制造了大幅提高牛肉出品率的V齿形牛肉真空滚揉机,该设备滚筒内部采用V齿形结构,对牛肉的外观没有任何影响,通过抽取真空后,使牛肉肉质快速疏松,软化,从而更好地吸收淀粉和腌制料。通过我们实际验证,该设备提高牛肉出量达到20%-25%左右。牛肉真空滚揉机不仅提高了牛肉的出品率,还大大改善了牛肉的口感和嚼劲,使您的产品更上档次。

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小盐水好_副本

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