桥亭活鱼小镇是桥亭实业公司的林成兰林总在1999年11月18日在福建福州成立，桥亭拥有自己的活鱼养殖基地，专门为桥亭活鱼小镇门店以及更大加盟商加盟门店提供。菜色主要以鱼为主，菜式是川湘复合式连锁餐饮为主。在福建拥有上百家加盟门店，福建著名商标以直营和合伙联营为发展模式的现代餐饮企业。公司前身为“聚全兴水煮活鱼馆”。创立初期，餐厅经营面积仅仅为70平方米，员工8名。经过十五年的发展，现已拥有福建省内9地市以及江苏省、山东省等区域五十多家门店，员工人数达到1560多名。总部设在福建省省会福州市。
2008年12月，桥亭活鱼小镇被福州市工商局认定为“福州市知名商标”。
·2008年12月，“海峡西岸百佳品牌特色餐饮名店”。
·2008年12月，被福建省海峡品牌经济发展研究院授予“福建Z具影响力品牌餐饮名店”。
·2008年，被厦门中盛粮油企业有限公司、福州伟煌贸易有限公司授予“十佳诚信合作伙伴”。
·2009年4月，经中国绿色品牌管理委员会审核，桥亭活鱼小镇荣获 “中国绿色餐饮名店”荣誉称号。
·2009年7月，经中国绿色品牌管理委员会和中华美食研究会审核，荣获“中华美食名店”荣誉称号。
·2009年7月，2009海都“魅力机构”评选中荣获“明星餐饮”。
·2009年8月，桥亭活鱼小镇荣获“首届榕城美食名片”称号。
·2009年9月，桥亭活鱼小镇被评为“全国质量服务放心品牌联盟单位”。
·2011年1月，被福建工商时报授予“依法诚信经营服务单位”。
·2011年2月，经福建工商时报研究决定桥亭活鱼小镇为福建工商时报社质量与维权服务会员单位。
·2011年5月，被中华餐饮商会授予“全国放心消费餐饮名店”。
福州川菜连锁餐厅招商品牌桥亭活鱼小镇，从创始以来，就深受当地人的热爱，福建著名商标，基本的福建人都知道桥亭活鱼小镇这个品牌。现扩展至别的城市与其他人一同分享美食，想要合作的联系吕婷婷158*8015*1177
